静岡 外内断熱 鉄筋コンクリートの家:今日のうまい

カテゴリ：今日のうまい

• 今日のうまい　vol.04
  [ 2009-09-24 10:10 ]
• 今日のうまい　vol.03
  [ 2009-07-07 20:14 ]
• 今日のうまい　vol.02
  [ 2009-06-22 11:03 ]
• 今日のうまい　vol.01
  [ 2009-06-06 15:35 ]

今日のうまい vol.04

今日の"うまい"はこちらです。

サラダです。サラダとは、野菜などを塩、酢、油、香辛料などで和えて盛りつけた料理の総称であり、野菜がメインでありますが、今回の主役はドレッシングです。
かの海原雄山氏がサラダ勝負の際に「人間は生野菜を本質的に好きでない」とおっしゃていました。ドレッシングとはそんな生野菜を美味しく食べられるようにするものであり、あくまで脇役な訳なのです。ところが、この魚の瓶に入ったドレッシングは本当に美味しいです。飲みたいくらいです。
ちなみに、海原雄山氏はサラダ勝負の際に『鉢植えのトマト』を出しました。それってサラダなんでしょうか？

第一建設株式会社　市川

今日のうまい vol.03

今日の"うまい"はこちらです。

カレーです。

カレーといえば"インド"のイメージが真っ先に浮かびますが、お店の名前は"エチオピア"です。
こちらのカレーは様々なスパイスが効いていて一度食べると病みつきになる味です。お店にも掲示されていますが、クローブをはじめとするスパイスは昔から生薬として用いられて物ばかりです。美味しい上に体にいいというわけです。

記憶違いかも知れませんが、昔はもっと薬っぽいカンジだった印象があったのですが、どんどん食べやすくなっている気がします。とにかく一度お試しください。私はチキンカレーがお薦めです。大き目のチキンがゴロゴロと入っています。是非ご賞味ください。

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今日のうまい vol.02

今日の"うまい"はこちらです。

肉汁うどんです。

一時期、巷では"讃岐うどん"がブームになり、全国各地を席捲していますが、こちらのうどんは、"武蔵野うどん"というカテゴリに属します。
お店のサイトによりますと、コシが強くそれでいてムチムチ感があり、噛めば噛むほど旨さが伝わるとの事ですが、本当に麺が旨いです。いつも汁に付けずに 1/3くらい食べてしまいます。勿論、汁につけても美味しいですし、肉汁うどんの肉は10時間煮込んだということで、トロトロです。こちらのお店、当初はお昼も営業されていましたが現在は夜のみの営業ですが深夜２時まで営業されています。是非食べてみてください。本当に美味しいのです。

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今日のうまい vol.01

今日の"うまい"はこちらです。

味噌タンメンです。こちらの味噌タンメンはサービスで野菜の量が選べます。写真は多めにしていますが麺にたどり着くまで一苦労です。
このお店、10年位前から行きますがたまに無性に食べたくなる味です。場所はカンパチ沿いで、小田急線に乗ると車窓から見えます。是非ご賞味ください。

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